Máquina de congelador seco

A Máquina de congelador seco, também conhecida como máquina seca congelada, é um dispositivo usado para remover a água de um material através do processo de liofilização. Atividade de materiais sensíveis ao calor enquanto estende o prazo de validade.

O princípio de trabalho dos freezers seco é baseado na refrigeração e na tecnologia de secagem. Ele usa um refrigerante para trocar calor com um item ou ar que precisa ser seco e esfria a umidade no item ou ar abaixo do ponto de congelamento, tornando -o condensado em cristais de gelo. Posteriormente, ao explodir ou o sistema de vácuo, os cristais de gelo são sublimados ou evaporados, de modo a alcançar o objetivo de secar.

Probiotics are microorganisms that are beneficial to human health and are often used to improve intestinal flora.Microencapsulation technology can help protect bacterial strains,prolong their survival time in the body,and make them less susceptible to inactivation due to the influence of the external environment.Therefore,when producing probiotic products,it is necessary to consider selecting appropriate microencapsulation technology to ensure the stability and activity of probiotics.The following application é uma combinação muito boa de microencapsulação e tecnologia de liofilização, provando que as bactérias ainda são biologicamente ativas após serem incorporadas e secas, abrindo novas possibilidades nos campos da tecnologia de fermentação e transformação de alimentos.

A liofilização, também conhecida como liofilização, é um método de desidratação muito versátil que é frequentemente usado para preservar microorganismos, alimentos ou produtos farmacêuticos, como medicamentos à base de proteínas.

A secagem de congelamento é frequentemente usada para preservar as culturas microbianas, pois possui vantagens que não podem ser ignoradas: conveniência do armazenamento e aumento da possibilidade de enviar os microorganismos. Além disso, o produto resultante requer apenas manutenção mínima, o meio de cultura não fica contaminado durante o armazenamento e os microorganismos podem permanecer viáveis ​​por um longo tempo.

No entanto, sabe-se que a tecnologia de liofilização é fundamental para os microorganismos, pois tem um impacto negativo em sua viabilidade e status fisiológico. As taxas de sobrevivência microbiana variam dependendo do método e do organismo; no entanto, os níveis de viabilidade são significativamente mais baixos do que no armazenamento líquido de nitrogênio2.As observar a diminuição da forma de viagem, devido a alguns desvendos laterais. Proteínas ou algumas alterações irreversíveis no estado físico dos lipídios da membrana durante o processo3,5.5. Para impedir esse efeito, leite desnatado, sacarose, glicerol, DMSO ou trealose são frequentemente usados ​​como substâncias lioprotetores antes de congelar ou congelar1,3.

Foi relatado que a trealose tem efeitos protetores em leveduras e bactérias em ambientes extremos, como dessecação, congelamento, estresse osmótico e choque térmico. Esses efeitos protetores estão relacionados à estabilização da membrana e preservação da atividade da enzima. Através de múltiplas ligações externas de hidrogênio e outros relatórios acreditam que ele forma uma estrutura vítrea para garantir a estabilidade física.

Além de processos de fermentação ou transformação de alimentos, microorganismos como Saccharomyces cerevisiae ou bactérias do ácido lático são de grande importância econômica no campo de alimentos dietéticos probióticos e suplementos de alimentação e fios de fios, que podem ser utilizados por parte do samal e a friga e o limite de uso de falhas e frios de uso do armazenamento e do samset-sizet e o frigo de estação e o frigo de flechas. Área da superfície de partículas, o produto terá um bom fluxo de partículas, doses mais fáceis e reconstituição mais rápida do produto. Despite os desafios acima, a secagem de congelamento continua sendo um método conveniente de preservação para leveduras, esporulando fungos e bactérias, porque sua viabilidade a longo prazo é geralmente mantida razoavelmente bem e os requisitos de armazenamento e distribuição das lesões são simples.

Portanto, este aplicativo tem como objetivo produzir os grânulos de Saccharomyces cerevisiae como um microorganismo modelo, usando um encapsulador B -390 como um granulador para espremer a suspensão de levedura em nitrogênio líquido para formar esferas monodispersas e depois usar um resfriador de lyingze.

Microparticles containing yeast can be easily prepared using the Microcapsule Granulator B-390 and freeze-dried using the LyovaporTM L-200.The nozzle diameters of B-390 are 300 μm and 1000 μm respectively,and the diameters of the particles produced are 700 μm and 1500 μm respectively.The size and A forma das contas não mudou após a liofilização. As partículas têm uma boa fluidez, facilitando o controle da dosagem e se dissolvem rapidamente após serem misturadas com água. Os microorganismos secos à seca ainda podem manter uma boa vitalidade durante o armazenamento e podem crescer com sucesso após a reidratação.

Nesta aplicação, a combinação de incorporação de granulação e secagem por congelamento mostrou resultados experimentais muito bons. Tamanho e composição de partículas.

 O papel do refrigerante

Para alcançar o ciclo de refrigeração: Refrigerante é a substância chave para obter o ciclo de refrigeração em secadores de freezer. Ao absorver o calor no evaporador, ele esfria o ar comprimido, alcançando assim o objetivo de remover a água.

Proteção do sistema de refrigeração: O refrigerante também pode desempenhar um papel na proteção do sistema de refrigeração, reduzindo efetivamente a taxa de falhas e os custos operacionais do equipamento.

 O processo de trabalho do refrigerante no secador congelado

Processo de compressão: O compressor de refrigeração inala o refrigerante de baixa pressão (baixa temperatura) no evaporador no cilindro do compressor, o vapor do refrigerante é comprimido e a pressão e a temperatura aumentam ao mesmo tempo.

Processo de condensação: O vapor de refrigerante de alta pressão e alta temperatura é pressionado ao condensador, no condensador, o vapor de refrigerante com uma temperatura mais alta e a água ou ar de resfriamento com uma temperatura mais baixa para troca de calor, o calor do refrigerante é retirado pela água ou ar e condensado, e o vapor refrigerante se torna um líquido.

Processo de estrangulamento: Esta parte do líquido é então transportada para a válvula de expansão, a válvula de expansão acelerando em baixa temperatura e líquido de baixa pressão e para o evaporador.

Processo de evaporação: O líquido refrigerante de baixa temperatura e baixa pressão no evaporador absorve o calor do ar comprimido e vaporiza (comumente conhecida como "evaporação"), e o ar comprimido condensa uma grande quantidade de água líquida após o resfriamento.

Processo de ciclo: O vapor de refrigerante no evaporador é sugado pelo compressor, para que o refrigerante complete os quatro processos de compressão, condensação, estrangulamento e evaporação no sistema, formando um ciclo.

 Os requisitos do secador refrigerado para o refrigerante

Bom desempenho de troca de calor: O refrigerante precisa ter um bom desempenho de troca de calor para absorver efetivamente o calor no ar comprimido no evaporador e resfriar o ar comprimido.

Estabilidade química: O refrigerante precisa ser quimicamente estável e não reagirá quimicamente com outras substâncias do sistema para garantir a operação estável do sistema.

Proteção Ambiental: Com a melhoria da conscientização ambiental, os requisitos de proteção ambiental para o refrigerante também estão cada vez mais altos. Portanto, ao escolher um refrigerante, é necessário considerar se é prejudicial ao meio ambiente.

O refrigerante da máquina de congelador seco é o componente chave do sistema de refrigeração e seu desempenho afeta diretamente o efeito de refrigeração e a eficiência energética do freezer. A seguir, é apresentada uma introdução detalhada à máquina do congelador seco:

Tipos de refrigerante comuns

R22:

A alta eficiência de refrigeração, operação estável, é o refrigerante comum no freezer seco precoce.

No entanto, devido ao seu maior efeito de estufa e impacto mais sério no meio ambiente, ele está sendo gradualmente eliminado.

R404A e R507A:

Ambos são refrigerantes mistos, com excelente desempenho de refrigeração e desempenho de proteção ambiental.

Foi amplamente utilizado em muitos novos freezers secos.

R134a:

Tem baixo efeito de estufa e desempenho de resfriamento estável.

Foi usado em alguns congeladores secos de ponta.

CO2:

Com as características de emissão zero e refrigeração de alta eficiência, ela tem sido amplamente utilizada em geladeiras verdes e de baixo carbono.

Especialmente nos casos em que é necessário congelar a temperatura ultra baixa, os refrigerantes de CO2 têm um bom desempenho.

 

 

Vida e manutenção de serviço de refrigerante

01.

Vida de serviço

A vida útil do refrigerante depende de vários fatores, incluindo temperatura ambiente, frequência de uso, qualidade de fabricação de equipamentos, etc. De um modo geral, a vida útil do refrigerante de geladeiras secas é de 8 a 10 anos, mas o tempo específico pode variar dependendo da situação real.

02.

Manutenção

Para prolongar a vida útil do refrigerante e manter o desempenho do freezer seco, são necessárias manutenção e manutenção regulares. Incluindo verificar o vazamento de refrigerante, limpar o condensador, substituir o filtro de ar etc.

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